Luxus-Services
Privatkoch in Rom. Feine Küche, wo immer Sie sind.
Eine Küche, auf den Anlass zugeschnitten, am Ort Ihrer Wahl. Wir wählen den Koch, gestalten das Menü und koordinieren den Abend bis zum Aufräumen.
Küche vor Ort
Ein professioneller Koch am Ort Ihrer Wahl
Ein Privatkoch in Rom ist ein professioneller Koch, der das Dinner an dem Ort zubereitet und serviert, den der Gastgeber gewählt hat. Er kocht vor Ort, er liefert keine fertigen Gerichte zum Aufwärmen. We Can Events wählt den Koch aus und koordiniert den Abend.
Wenn Sie in Rom einen Koch mieten möchten, beginnen wir mit dem Anlass. Wir wählen den Koch, der zu diesem Abend passt, und koordinieren Einkauf und Service am Tisch.
Das Ziel ist leicht gesagt und schwer erreicht: Der Gastgeber bleibt am Tisch sitzen.
Koch, Tafel, Gäste
- Für wen
- Familien und Privatkunden, Gäste gemieteter Villen, Unternehmen, die in Rom empfangen.
- Was enthalten ist
- Auswahl des Kochs, maßgeschneidertes Menü, Einkauf, Kochen vor Ort, Aufräumen am Ende des Abends.
- Wo
- Private Villen und Residenzen, Wohnungen, Eventlocations mit nutzbarer Küche, Boote auf dem Tiber.
- Wie viele Gäste
- Von der intimen Tafel bis zur großen Tafel für Familie oder Geschäft. Es ändert sich die Brigade, nicht die Methode.
- Zeitrahmen
- In der Regel einige Wochen. Gefragte Termine und aufwendige Menüs brauchen mehr Vorlauf.
- So beginnt es
- Es beginnt mit einem Briefing: Anlass, Datum, Ort, Gäste, Vorlieben, Allergien und Unverträglichkeiten.
- Was es unterscheidet
- Kochen vor Ort und ein maßgeschneidertes Menü, das Gegenteil von Catering mit festem Menü und fertigen Gerichten zum Aufwärmen.
Der Ort
Die Orte, an denen ein Privatkoch in Rom kocht
Der Ort entscheidet fast alles, vom möglichen Menü über die Garzeiten bis zur nötigen Brigade.
Private Villen und Residenzen
Große Küchen, Außenflächen, lange Tafeln. Wir prüfen Öfen und Kühlschränke, bevor wir das Menü festlegen.
Wohnungen in der Stadt
Intime Dinner, kleine Küche. Das Menü baut auf Gerichten auf, die mit wenig Platz auskommen.
Eventlocations
Wenn das Dinner Teil eines größeren Events ist, arbeitet der Koch in der Produktion und nach dem Zeitplan des Programms.
An Bord, auf dem Tiber
Für ein Dinner während der Fahrt wird die Küche mit dem autorisierten Betreiber des Boots organisiert.
Die Unterschiede
Privatkoch, standardisierter Kochservice und Catering im Vergleich
Ein standardisierter Kochservice startet mit einem festgelegten Angebot, das Catering mit einer externen Küche für viele Gäste. Unser Privatkoch-Service beginnt mit einem Menü für diesen Abend, gekocht dort, wo Sie speisen. Rundherum wählen wir den passenden Koch und koordinieren Einkauf, Service, Weine und das Aufräumen.
Der Vergleich
Die drei Formeln im Vergleich
Dieselbe Tafel lässt sich auf drei Arten servieren. Es ändern sich der Ausgangspunkt des Menüs, der Ort der Küche und der Umfang der Koordination.
| Was sich ändert | Privatkoch mit We Can Events | Standardisierter Kochservice | Catering |
|---|---|---|---|
| Wie das Menü entsteht | Aus dem Anlass und dem Geschmack der Tafel, verfeinert vor der Bestätigung | Festgelegtes Angebot, kaum anpassbar | Menü für viele Gäste |
| Wo gekocht wird | Vor Ort, in der Küche des gewählten Orts | Zu Hause, nach dem gebuchten Angebot | Externe Küche, mit dem letzten Schliff vor Ort |
| Größe der Tafel | Von der intimen Tafel bis zur großen Tafel, die Brigade ändert sich, nicht die Methode | Kleine Tische, schnelle Buchung | Die Wahl für viele Gäste |
| Was rundherum koordiniert wird | Koch, Einkauf, Service, Weine, Timing und Aufräumen | Der Standardablauf der Plattform | Die mit dem Catering vereinbarte Lieferung |
Der Vergleich betrifft die Formeln, nicht die Qualität derer, die sie umsetzen. Jede passt zu einem anderen Abend.
Die Formate
Die Anlässe, nach denen wir am häufigsten gefragt werden
Privates Dinner
Eine Tafel, ein Menü nach dem Geschmack des Gastgebers, Service abgestimmt auf den Abend.
Familienfeier
Jubiläen, Geburtstage, Familientreffen, mit der Küche im Mittelpunkt des Tages.
Willkommensdinner
Die Tafel, die Gäste von auswärts empfängt, mit einem Menü, das von Rom erzählt.
Koch für Ihren Aufenthalt
Für alle, die eine Villa mieten: Frühstück, Mittag- und Abendessen über den ganzen Aufenthalt.
Vertrauliches Geschäftsessen
Wenige Gäste, ein Gespräch, das zu schützen ist, ein diskreter Service.
Dinner zu zweit
Ein intimes Angebot, zu Hause oder an Bord, mit kurzem Menü und einem Service, der sich zurücknimmt.
Das Menü
Das Menü entsteht aus der Saison und aus denen, die am Tisch sitzen
Der Koch schlägt einen ersten Entwurf nach Anlass und Saison vor. Wir verfeinern ihn mit Ihnen und legen ihn vor der Bestätigung fest.
Ein römischer Markt im Oktober und einer im Mai bieten Verschiedenes, und ein Menü, das auf dem Vorhandenen aufbaut, trägt besser als eines, das Monate vorher am Schreibtisch entsteht.
- Ernährungsbedürfnisse Gast für Gast erfasst, schriftlich bestätigt.
- Einkauf so organisiert, dass kritische Zutaten getrennt bleiben.
- Gänge abgestimmt auf die Dauer des Abends und den Platz der Küche.
Rund um die Küche
Was wir über die Gerichte hinaus koordinieren
Ein Dinner gelingt, wenn die unsichtbaren Dinge an ihrem Platz sind. Sie kommen hinzu oder fallen weg, je nach Briefing.
- Einkauf der Zutaten und Kühlkette bis zum Ort.
- Service am Tisch, wenn die Gästezahl es verlangt.
- Weinbegleitung, aufgebaut auf dem Menü.
- Gestaltung der Tafel und Mise en Place.
- Der Rhythmus des Abends und die Momente, die man nicht unterbrechen darf.
- Aufräumen der Küche nach dem Service.
- Vertraulichkeit darüber, wer anwesend ist und was am Tisch gesprochen wird.
Unternehmen
Firmenessen und Gastfreundschaft für Kunden
Wenn das Geschäftsessen nicht in ein Restaurant gehört, bringt der Privatkoch wenige Gäste in einen privaten Raum, mit einem Gespräch, das dort bleibt, wo es stattfindet.
Die Küche ist nur ein Teil. Es braucht einen Raum, der zum Bild des Unternehmens passt, einen Service, der nicht stört, und Zeiten, die den Terminplan respektieren.
Das Budget
Die Hebel, die das Angebot bewegen
Zwei ähnliche Dinner können sehr unterschiedlich kosten, deshalb erklären wir die Hebel des Angebots und veröffentlichen keinen Tarif. Nach dem Briefing erstellen wir einen Vorschlag mit getrennten Posten, zum Streichen oder Ergänzen vor der Bestätigung.
- Profil und Erfahrung des für den Anlass gewählten Kochs.
- Gäste und Gänge, die die Brigade bestimmen.
- Service am Tisch und Weinservice.
- Zutaten und ihre Verfügbarkeit in der gewünschten Saison.
- Ausstattung vor Ort und Ausstattung zum Mitbringen.
- Vorlauf, denn eine kurzfristige Anfrage verringert die Alternativen.
Die Methode
Vom Briefing bis zum Abend des Dinners
- 01
Das Briefing
Sie erzählen uns Anlass, Datum, Ort, Gäste, Vorlieben und Allergien. Steht der Ort noch nicht fest, beginnen wir dort.
- 02
Auswahl und Menü
Wir schlagen den Koch vor, der zum Abend passt, und einen ersten Menüentwurf, den wir mit Ihnen verfeinern.
- 03
Koordination
Wir prüfen die Küche und organisieren Einkauf, Service, Weine und Timing.
- 04
Der Abend
Der Koch kommt früh und kocht. Der Service folgt dem Rhythmus der Tafel, danach bleibt die Küche aufgeräumt.
Eine andere Idee
Dasselbe Dinner, auf dem Wasser
Wenn Sie eine Location suchen und kein Zuhause, kommt dieselbe Sorgfalt für das Menü an Bord, auf dem Tiber.
Häufige Fragen
Fragen zum Privatkoch und Dinner zu Hause in Rom
Wie funktioniert der Privatkoch-Service in Rom?
Wir beginnen mit einem Briefing zu Anlass, Datum, Ort, Gästen, Vorlieben und Allergien. Wir wählen einen passenden Koch, entwickeln das Menü und stimmen es mit Ihnen ab. Nach der Bestätigung koordinieren wir Einkauf, Service, Weine und Zeitplan. Am Abend kommt der Koch frühzeitig, kocht vor Ort und hinterlässt die Küche aufgeräumt.
Kocht der Privatkoch in meiner Küche oder ist eine Profiküche nötig?
Fast immer genügt die Küche am gewählten Ort, ob Wohnung im Zentrum oder Villa außerhalb der Stadt. Wir prüfen Backofen, Kochfeld, Kühlschrank und Arbeitsflächen und stimmen die Gerichte darauf ab. Bei Bedarf bringen wir eigene Ausstattung mit. Ist wenig Platz vorhanden, passen wir das Menü an.
Was unterscheidet Ihren Privatkoch-Service von einem standardisierten Kochservice und Catering?
Ein standardisierter Kochservice beginnt mit einem bereits festgelegten Angebot. Catering bringt Speisen von außerhalb, die weitgehend vorbereitet sind, und eignet sich für große Gruppen. Unser Privatkoch-Service umfasst ein vor Ort zubereitetes Menü, das für den konkreten Anlass entwickelt wurde. Alles rundherum koordinieren wir.
Berücksichtigen Sie Allergien, Unverträglichkeiten und besondere Ernährungsweisen?
Diese Angaben gehören zum Briefing für jedes Dinner. Wir erfassen sie für jeden Gast, besprechen sie mit dem Koch und bestätigen die vereinbarten Anforderungen vor dem Abend schriftlich.
Sind Einkauf, Service und Aufräumen enthalten?
Der Einkauf der Zutaten und das Aufräumen der Küche sind immer enthalten. Servicepersonal, Weine und Tischgestaltung kommen je nach Format hinzu. Bei einem kleinen Dinner kann der Koch auch den Service übernehmen. Für eine größere Tafel braucht es eigenes Servicepersonal.
Wie früh sollte ich einen Privatkoch in Rom anfragen?
In der Regel braucht es einige Wochen, um den Koch auszuwählen, das Menü mit Ihnen zu entwickeln und den Einkauf zu planen. Für stark nachgefragte Termine, aufwendige Menüs oder einen Aufenthalt mit mehreren Mahlzeiten pro Tag sollten Sie früher beginnen. Kurzfristige Anfragen prüfen wir ebenfalls. Dann ist die Auswahl an Köchen und Zutaten kleiner.
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Das private Dinner, das aufs Wasser zieht, auf dem Tiber.
Sprechen wir darüber
Erzählen Sie uns von dem Dinner, das Sie vorhaben
Erzählen Sie uns Anlass, Datum, Ort, Gäste, Vorlieben und Allergien. Wir melden uns mit dem passenden Koch-Profil und einem Menüvorschlag.